料理仙姬 おせん (2008)
描述说明:
【料理仙姬】 的剧情简介:
速食主义已经席卷了全球,日本也不能幸免。但仍然有着“一升庵”愿意细火慢调地为客人烹制可口的料理。江崎由夫(内博贵 Hiroki Uchi 饰)在非常商业化的料理店打工,忍无可忍,为了追求心中完美料理的梦想,他前去一升庵宁愿请求工作。没想到一升庵的老板娘早已不是他孩提时看到的那位,而是她的女儿半田仙(苍井优 Yû Aoi 饰)接手。阿仙最爱沉迷杯中物,这让伙计大为头疼。而早已是掌厨人的江崎由夫来到一升庵后要重头学起,连刀都碰不到,不禁大为沮丧。也曾想过放弃,想离开的时候又放不下阿仙和一升庵 。对于如今的世界 ,一升庵遗世独立追求着自己独立的目标,但现实的黑影已经渐渐逼近,这样的经营方式到底是不是真的可行?阿仙已到了适婚年龄,她一口答应去相亲,着实让江崎由夫大吃一惊,不知不觉中他已经对她着迷。
【料理仙姬: 本片的获奖】:
第57届日剧学院赏:最优秀作品奖 (
《料理仙姬》浮世绘风格的漫画,浓郁的和式画风和各种日式传统文化是最大的看点。
《料理仙姬》这部作品是一部典型的单元剧风格的美食漫,全书讲述的是一家老饕皆知的老店“一升庵”,坐落在东京千成神社,这家日式料理名店,靠的不是静雅的庭院,也不是时令的食材,更不是华美的器皿,虽然这些都是“一升庵”的特色,但最重要的还是姿色撩人,而又有着能折服众人的技艺的女掌柜——“阿仙”。
料理漫画虽多,但不同于少年系的美食漫,《料理仙姬》并无太多奇技淫巧和稀有食材,反而展现的尽是些“传统”。全书可以从很多地方看出作者菊地正太所坚持的“匠人精神”。很多人认为匠人(工匠)是一种机械重复的工作者,但其实,“匠人”意味深远,代表着一个时代的气质,与坚定、踏实、精益求精相连接。靠的正是这份固执,无论是和服、茶道、花道、香道等这些由我们中国传入的文化,就在日本匠人不怕麻烦,不省略一个细节的坚持下保留到现代,而这些传统经过时间的淬炼,虽不如使用现代工具般方便,但却有一股难以言喻的气质。
《料理仙姬》表达的是一种追随着单纯而又坚持的日本料理精神。和中国料理相比,日本料理的烹饪法比较单纯,日本料理是把季节感浓郁的素材以五味、五色、五法为基础,用五感来品尝的料理。日本是一个四季分明的国家,春有春樱,夏有夏绿,秋有秋枫,冬有冬雪,食材最为鲜美好吃的时节也有所不同,春天可以吃水嫩的竹笋,夏天则有消暑的秋葵,秋天是万物肥美的丰收季,金黄色的稻穗在田中摇曳,而冬天就是要窝在家里吃热腾腾的火锅。
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主题曾于 2019-12-9 14:36 保存草稿