片名: 川味Ⅲ 味道的秘密
导演:彬歌
类型:纪录片
制片国家/地区:中国大陆
拍摄语言:四川话
上映日期:2019-02-27(中国大陆)
片长:30*6
川味 第三季的剧情简介
总导演彬歌仅调研就用了一年,器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半,从高原峡谷,到盆地竹海,从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘,从四季变化,到城市繁华,故事设定在改革开放以后,四川美食蓬勃发展,许多人开始以烹饪美食为谋生手段,这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承,探秘,创新,用食物带来了一次次全新的味觉体验,也一次又一次颠覆着味蕾的感受。
转自:https://movie.douban.com/subject/30476893/
美食纪录片《川味》——带你闯荡美食江湖!
美食纪录片《川味》是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片,记录美味的发生,展现美味具有诱惑的瞬间,影片从川菜的名菜开始,到民间风味,再到那些封藏在山间田野的食材,诠释四川的美味佳肴。影片旨在为众多热爱川菜的海内外人们带去具有诱惑力的美食影像,纪录片由彬歌导演。
自2012年精心筹备3年后才启动的这部美食系列片,旨在为众多热爱川菜的吃货们带去具有诱惑力的美食影像。用时间的力量,记录美味的发生,展现美味“最具诱惑”的瞬间,影片从川菜的名菜开始,到民间风味,再到那些封藏在山间田野的食材,透过镜头为大家道出美味是如何发生的。
《川味》从传统名菜到地方风味再到食材,围绕川蜀美食背后的故事和文化进行探索和讲述。
《川味》注重可看性,知识性,新奇点与讲述具有文化底蕴的川味美食。每年拍摄一季,具有持续性。
第一季“美食的故事”,讲述四川美食每一道名菜背后的故事,比如麻婆豆腐、宫保鸡丁等,它们是怎样从地方风味变成传统美食的。
第二季“从田间到餐桌”,道出美味如何发生,介绍四川另类的食物烹调方式,普通食材如何从田间地头变上餐桌的历程。
第三季“味道的秘密”,将破解四川美食江湖的秘密,带这观众去看看四川人到底有多会吃、多爱吃。
为了《川味》第三季的拍摄,总导演彬歌进行了长达一年时间的调研,走遍四川的山山水水,从高原峡谷,到盆地竹海,从四季变化,到城市繁华,历时一年半拍摄制作,讲述那些传承美食的人,用食物带来的一次次颠覆味蕾的故事,“去的地方是第一季第二季的总和。”定好了拍摄故事及主人翁后,他又带领团队花了一年时间拍摄,后期制作又花去了半年时间。
《川味》第三季,共6集,除了延续第一、二季的清新有趣和生动之外,制作更为精良漂亮,其中一大亮点便是引入了川话配音,配音人是四川著名主持人、做过多年美食节目的罗小刚。此次的《川味》川话版更是出现了一些生活中不常用到的词汇,这让《川味》川话版更有嚼头。
《川味第三季》中,甜皮鸭、芋儿鸡棒棒鸡、柠檬酸菜鱼、麻辣酸菜鱼、东坡肉……数不尽的川味美食,正等待着您的品鉴。
转自:http://www.sohu.com/a/320191329_120035697


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