孕期营养学泰斗邵玉芬 母婴护理专家许鼓 中国烹饪大师甘智荣联袂奉献157道婴幼儿“金牌”辅食 400副全彩图片,全方位护理宝宝健康!
《0~3岁婴幼儿营养配餐看这本就够了》由孕期营养学泰斗、复旦大学公共卫生学院教授邵玉芬,携手母婴护理专家许鼓,中国烹饪大师甘智荣为您联袂呈现,是婴幼儿营养方面的权威著作。该书以年龄段为划分,介绍了不同年龄段宝宝的营养需求、相对应的营养方案及有关的喂养知识,并跟踪拍摄了156道“金牌”辅食的制作过程。全书400余副全彩图片,手把手指导妈妈们做出美味又可口的营养配餐。针对食材的选购问题,本书也提出了相关的指导意见,教妈妈们迅速辨别黑心食材、劣质食材,给宝宝挑选新鲜、安全、美味的食品。
1.孕期营养学泰斗邵玉芬携手国内顶级专家团队,为您提供的超全面、超实用、超权威的婴幼儿辅食喂养指南。
2.连续跟踪制订了0~3岁不同月龄段宝宝的营养建议,解答各个时期妈妈可能会遇到的营养难题和迷惑。
3.国内顶级烹饪大师,智荣厨艺培训学校创始人甘智荣精心制作的157道婴幼儿健康辅食,满足宝宝挑剔的小胃。
4.400副全彩图片,手把手指导妈妈们做出美味又可口的营养配餐。
5.教新手妈妈炼就“火眼金晴”,迅速辨别黑心食材、劣质食材,给宝宝挑选新鲜、安全、美味的食品。
目录:
第一章 科学喂养第一步:做好给宝宝添加辅食的准备
一、这些事妈妈要知道
1.添加辅食好处多
2.4~6个月,添加辅食的最佳时机
3.何时添加辅食,取决于宝宝发出的信号
二、辅食添加六大原则
1.添加辅食要循序渐进
2.添加辅食要逐步加量
3.辅食浓度由稀到稠
4.辅食质地由细到粗
5.添加辅食以少盐为原则
6.出现不适,立即停止
三、辅食器具准备齐
1.准备器具
2.准备餐具
四、科学喂养,莫入辅食添加“雷区”
1.辅食可以替代乳类吗
2.辅食吃得越多长得越壮吗
3.可以添加形形色色的调味品吗
4.给宝宝加“油水”会引起动脉硬化吗
5.为何不要经常给宝宝吃油炸食品
6.从不让宝宝吃零食好吗
7.让宝宝吃过多甜食好吗
8.可以让宝宝喝蜂蜜水吗
9.可以让宝宝喝茶吗
第二章 4~6个月断奶初期:适应型辅食,为断奶做准备
一、4~6个月让宝宝学会适应食物
1.4~6个月宝宝的饮食能力独白
2.4~6个月添加汤汁类、糊状类饮食
3.如何给宝宝添加辅食
二、辅食喂养知识讲堂
1.自制辅食和市售辅食哪种好
2.挑选辅食注意哪些问题
3.喂辅食时,宝宝不配合怎么办
4.如何预防宝宝食物过敏
5.宝宝“挑食”怎么办
三、饮食课堂:学会给宝宝制作营养辅食
清凉解渴:苹果汁
消食化积:白萝卜汁
补血健脾:小米红枣粥
补充维生素:西红柿汁
预防夜盲症:白菜汁
健脾养胃:大米汤
补充氨基酸:冬瓜汁
清热消暑:西瓜汁
润肺止咳:雪梨汁
补充铁质:含铁米粉
健脑益智:蛋黄粥
补肝明目:胡萝卜泥
润肺生津:香蕉糊
促进骨骼发育:鸡汤豆腐泥
补充能量:葡萄汁
促进营养吸收:糯米山药粥
提高免疫力:油菜粥
排毒、防便秘:猕猴桃汁
明目养肝:草莓汁
第三章 7~9个月牙齿始长期:细嚼型辅食,养成健康牙齿
第四章 10~12个月断奶期:咀嚼型辅食,让宝宝适应食物
第五章 1~1.5岁牙齿初成期:软烂型食物,让宝宝学会咀嚼
第六章 1.5~2岁牙齿成熟期:混合型食物,呵护宝宝脾胃健康
第七章 2~3岁全能运动期:全面型食物,让宝宝茁壮成长
第八章 食物是最好的药:宝宝常见病饮食疗法
附录:月子期新妈妈营养食谱精选
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